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食物保鮮的方法
瀏覽: 發布時間:16/05/02
.肉 
方法1:
每天都買新鮮食材對快節奏的生活來說幾乎成了奢望,掌握這樣的技巧可以省卻每天等待凍肉化凍的煩惱。在干凈的廚房用紙上噴少許白醋。用噴上白醋的廚房用紙把肉包裹起來,常溫可以保存24小時。 
方法2:
在一個小碟子中倒入1湯匙芥茉油。把芥茉油和肉一同裝入一個密閉的容器中,常溫可保存2到3天。 
2.魚 
方法1:大火加熱鍋中的水,待水的邊緣有細小的泡泡冒出的時候關火。把已經清除內臟和鱗片的魚用漏勺托住放入熱水中浸泡2秒,待魚表面微微有些發白馬上取出。燙過的魚馬上裝入保鮮袋,扎緊袋口放入冰箱冷藏室,可以保存2到3天。 
方法2:買回的魚清除內臟,保留魚鱗。按20g鹽加1升水的比例調配好一盆冷鹽水,把魚放入冷鹽水中浸泡2小時。魚從鹽水中取出后,用廚房用紙吸干魚表面的水分。在魚身內外涂抹薄薄的一層食用油,然后懸掛晾干,可以保存4到5天。 
3.豬肝 
買回的豬肝一次吃不完,首先把它洗凈切成小塊或片狀。把豬肝放入一個有蓋的容器,加入適量植物油拌勻,讓每一塊(片)豬肝都包裹上植物油,然后加蓋放入冰箱保存,可保持2、3天的鮮嫩可口。 
4.雞蛋 
用毛筆或軟刷沾取食用油,均勻地涂抹在雞蛋表面。用保鮮膜包裹好涂抹過食用油的雞蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。這樣可以防止雞蛋內部的水分蒸發,阻止細菌進入。 
5.動物油 
如果是自己在家煉制動物油,可以在煉油的時候加入少許茴香。油煉好后放入容器,在沒有凝固之前,加入1湯匙白砂糖和1茶匙鹽,攪拌后密閉儲存可以保存很長時間。 
6.植物油 
方法1:維生素E膠囊剪破,擠出膠囊中的液體。把維生素E膠囊中的液體加入到食用油(5升)中,蓋緊瓶蓋搖勻即可。 
方法2:買回的食用油注入炒鍋中,加入少許花椒、茴香,加熱至5成熱。待油冷卻后,注入油壺保存。 
濰坊錦銳環保包裝有限公司主要生產水果專用保鮮袋,蔬菜專用保鮮袋,肉類專用保鮮袋,食品專用保鮮袋,花卉專用保鮮袋,海產品專用呼吸袋,食用菌蘑菇保鮮袋等,歡迎前來咨詢!

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